Producto muy bajo en calorías y rico en agua. Aporta fibra y es fuente de antioxidantes como la vitamina C y los carotenos.

Producto libre de posibles restos de abonos y pesticidas de síntesis química. Su producción permite que se realice la rotación de cultivos y se favorezca el mantenimiento de la biodiversidad. Y, además, aportan mayores concentraciones de minerales, fibra y antioxidantes que los tomates no ecológicos.

Ideal, por su sabor y jugosidad, para tomar untado sobre pan junto a un chorrito de aceite de oliva virgen extra y una pizca de sal; solo o acompañado de otros alimentos como embutidos, quesos, vegetales asados, etc.