Alimento rico en agua y en azúcares, destaca por ser fuente de polifenoles, unas sustancias antioxidantes entre las que destacan los taninos, el resveratrol, los flavonoides y los antocianos. Por ello, las uvas son muy utilizadas para elaborar cosméticos y complementos alimenticios.

Producto libre de posibles restos de abonos y pesticidas de síntesis química. Su producción permite que se realice la rotación de cultivos y se favorezca el mantenimiento de la biodiversidad. Y, además, las uvas ecológicas son naturalmente más dulces y contienen más antioxidantes que las no ecológicas.

Ideal para tomar solas, entre horas o como postre tras las comidas, también como aperitivos combinadas con diferentes variedades de quesos o para elaborar salsas y ensaladas.