Entrada potente con mucho cuerpo y textura. Paso envolvente y sabroso con recuerdos a fruta negra y roja. Buena acidez y taninos bien integrados. Muy buena estructura. Final largo y persistente. Violeta de capa alta con ribete rubí. Intenso y brillante. Muy buena intensidad aromática con predominancia de aromas afrutados (cerezas, moras) y notas herbáceas, minerales y tostadas.

Asados, jamón ibérico de bellota, risottos, cerdo asado, quesos de oveja, carnes blancas.

60% petit verdot, 20% graciano y 20% syrah

16ºC