El arroz es un cereal energético, saciante y de fácil digestión. En su versión integral conserva la cáscara y el germen, haciéndolo rico en fibra, magnesio y vitaminas del grupo B.

Producto libre de posibles restos de abonos o pesticidas químicos de síntesis y, con un uso restringido de aditivos y auxiliares tecnológicos en su elaboración. Además, las mermeladas ecológicas contienen mayor cantidad de vitaminas que las de producción no ecológica.

Poner en un cazo 1 parte de arroz por 2 de agua. Cuando empiece a hervir, bajar el fuego al mínimo, tapar y cocinar durante 45 minutos.