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El cuscús de trigo sarraceno de Lazzaretti es de cultivo ecológico y un alimento saciante, de muy fácil y rápida preparación, que permite incorporarlo de múltiples formas a la cocina diaria (plato principal, guarnición, en ensaladas...).
Harina de trigo sarraceno*(*)De agricultura ecológica
Conservar en lugar fresco y seco,protegido de la luz.Verter 1,2 volúmenes de agua hirviendo con sal en el cuscús, dejarreposar y cubrir durante 5 min.Mezclar y agregar una taza de aceite de oliva.
Alimento energético y saciante, fuente de fibra y de proteínas. Además, el trigo sarraceno es un pseudocereal naturalmente sin gluten, más digestivo que el trigo y que aporta minerales como el manganeso, el cobre, el magnesio y el fósforo.
Producto libre de OMG y de pesticidas y fertilizantes de síntesis química. Además, su producción permite la rotación de los cultivos y el mantenimiento de la biodiversidad.
Hidratar en 1,2 partes de agua por 1 de cuscús. Verter agua hirviendo con sal sobre el cuscús, tapar y dejar reposar durante 6 minutos. Remover y añadir un poco de aceite o mantequilla. Ideal como guarnición, en ensaladas, con salteados o cremas de verduras, en sopas, etc.
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