La ciruela es una fruta de valor calórico moderado que destaca por su contenido en sorbitol, un tipo de hidrato de carbono al que se le atribuye efecto laxante. Además, su piel, aunque más en las variedades de color oscuro, aporta antioxidantes, entre los que destacan las antocianinas.

Alimento libre de OMG y de posibles restos de pesticidas y fertilizantes de síntesis química. La producción ecológica fomenta la rotación de los cultivos y el mantenimiento de la biodiversidad: La fruta ecológica, además, contiene, de forma general, más vitaminas y minerales que la fruta de cultivo no ecológico.

Ideales para consumir en cualquier momento del día, también para la elaboración de postres, salsas, helados, mermeladas o compotas, en ensaladas, etc.