Producte energètic i saciant, font de proteïnes d'origen vegetal i de fibra, amb baix contingut en greixos saturats i sense gluten. A més, aporta minerals com el fòsfor o el magnesi i vitamines del grup B.

Producte lliure de OMG i de possibles restes de pesticides i fertilitzants de síntesi química. A més, la seva producció permet la rotació dels cultius i el manteniment de la biodiversitat.

Llest per consumir, escalfar en microones o en paella. Ideal com a guarnició, també en amanides, amb saltats, sopes, etc.