Cafè de torrat natural i de manera lenta, amb més desenvolupament d'aromes en comparació amb els torrats ràpids i menys quantitat d'acrilamides.

Durant el cultiu de la planta del cafè no s'han utilitzat adobs químics ni pesticides. A més, s'ha restringit l'ús d'additius i auxiliars tecnològics.

Es pot prendre únicament amb aigua o combinat amb llet o una altra beguda d'origen vegetal.