Producte energètic, ric en hidrats de carboni complexos de fàcil digestió, font de proteïnes d'origen vegetal i amb un alt contingut en fibra. Aporta betaglucans, un tipus de fibra soluble que ajuda en cas de diarrees i contribueix a disminuir el colesterol sanguini. Sense sucres afegits i sense gluten.

Producte lliure de possibles restes de fertilitzants i pesticides de síntesi química. A més, per ser de producció ecològica, es produeix la rotació de cultius i s'afavoreix el manteniment de la biodiversitat.

Es poden prendre directament o barrejats amb beguda vegetal, iogurt, suc, per preparar porridge, etc. També es poden coure per preparar receptes o bases de pans de pessic, galetes, etc.