Llet de vaca parcialment desnatada, aporta la mateixa quantitat de proteïnes i sucres naturalment presentis que la llet sencera.

Els productes de Cantero de Letur no contenen cap dels additius comunament usats en la indústria alimentària; ni antioxidants, ni colorants, ni aglutinants, ni conservants, ni emulgents, ni potenciadors de sabor, ni aromes.

Llest per al seu consum. Es pot prendre sol o acompanyat cereals, cafè, cacau, canyella... o com a part d'altres receptes.