Producte reduït en greix respecte a la versió sencera, la llet semidesnatada aporta entre un 1,5% i un 1,8% de greix. És ric en proteïnes, aporta sucres naturalment presents i és font de minerals entre els quals destaquen el iode i el calci, nutrients necessaris per a la formació dels ossos i les dents.

La llet ecològica procedeix de vaques ecològiques criades en ramaderies amb majors estàndards de benestar animal i major cura del medi ambient, amb accés lliure a pastures i alimentades, en grau més baix, amb pinsos ecològics.

Ideal per prendre en qualsevol moment del dia, sola o combinada amb cafè, te o cacau en pols. També com a ingredient per a l'elaboració de pastissos, postres, galetes, pans de pessic, etc.