Producte ric en proteïnes d'alt valor biològic i font de greixos saludables com l'omega-3, la vitamina D i la B12.

L'oli d'oliva verge extra utilitzat per a la conservació del producte és d'agricultura ecològica, el que garanteix que estigui lliure de restes de fertilitzants i pesticides de síntesi química. A més, l'oli d'oliva que conté aquest aliment ofereix una proporció més gran d'antioxidants i s'enrancia menys que l'oli d'oliva no ecològic.

És ideal per afegir a amanides, verdures, torrades, farcits o altres preparacions.