Producte energètic i saciant, ric en hidrats de carboni complexos, font de fibra i de vitamines del grup B.

Producte lliure d'OMG i de possibles restes d'adobs o pesticides químics de síntesi. Les tècniques d'agricultura ecològica fomenten la rotació de cultius i amb això el manteniment de la biodiversitat. A més, s'ha restringit l'ús d'additius i auxiliars tecnològics.

Ideals com a part d'esmorzars i berenars de petits i adults; soles o combinades amb llet o beguda vegetal, cafè, te o infusió.