CARN I PROTEÏNA VEGETAL
La carn ecològica procedeix d'animals ecològics criats en ramaderies amb majors estàndards de benestar animal, accés a l'aire lliure i alimentació ecològica. D'altra banda, els aliments rics en proteïnes vegetals, com el tofu, el tempe, el seitan o els seus derivats, s'elaboren a base d'ingredients ecològics, majoritàriament a partir de soia i cereals com el blat.