Producte ric en proteïnes i greixos saludables entre les quals destaquen els àcids grassos omega-3.

L'oli d'oliva verge extra utilitzat procedeix de l'agricultura ecològica, que asseguren l'absència de fertilitzants, pesticides i herbicides de síntesi química i que, a més, permeten la rotació de cultius afavorint la biodiversitat.

Ideal per menjar amb pa o elaborar plats saborosos combinats amb verdures al forn, arrossos, pizza, pastes, etc.