Ventresca de atún 72,5g ECO

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Ventresca de atún 72,5g ECO

Veritas
4,45 €
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La ventresca de atún claro Veritas proviene de la pesca en aguas del Atlántico y del Pacífico. Es ideal para preparar aperitivos, conservas y para cocinar en el horno.

Ingredientes

Info. Nutricional

Valor energético: 873.00 kJ
Energía: 209.00 kcal
Descripcion de la ración
 
Ración de 100 gr
Grasas
 
13.00 g
Grasas Saturadas
 
2.20 g
Hidratos de Carbono
 
0.20 g
Azúcares
 
0.00 g
Proteínas
 
23.00 g
Sal
 
1.20 g

Conservación y Utilización

Operador

Beneficios y propiedades

La ventresca destaca por tener una mayor proporción de grasa, que le aporta un sabor mucho más intenso, fino y delicado que el resto del pescado. Esta grasa es rica en un tipo de omega 3 con propiedades para potenciar la salud de las neuronas del cerebro. Muy rico en proteínas de elevado valor para el organismo y en vitaminas A, D y E esenciales para la regeneración de las células, para el buen desarrollo del sistema inmune y con propiedades antioxidantes. También destaca en minerales como Fósforo, Hierro, Yodo y Sodio.

Por qué es ecológico?

Parte situada en la zona inferior del atún claro próxima a la cabeza. El ingrediente principal, atún claro, proviene de la pesca en aguas tropicales o ecuatoriales. Por tanto no puede tener certificación de "ecológico". El aceite de oliva es virgen extra y de categoría ecológica. Hay estudios que demuestran la mayor presencia de sustancias antioxidantes en el aceite de oliva ecológico.

Cómo utilizar en la cocina?

Su carne es de textura gelatinosa, y su laminado lo hace idóneo para preparar aperitivos, conservas y para cocinar en el horno.

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