Font de minerals com el ferro, zinc, fòsfor, potassi, calci, etc.

No utilització d'adobaments ni pesticides de síntesi química durant el seu cultiu i, amb un ús restringit d'additius i auxiliars tecnològics en la seva elaboració. A més, es realitza rotació de cultius que afavoreixen la biodiversitat del sòl.

Obrir l'envàs, emplatar i condimentar al gust. També la pots utilitzar com a acompanyament.