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El aquafaba de Casa Amella es un producto de procedencia ecológica, elaborado a partir del agua de cocción de los garbanzos, que se monta al punto de nieve en 3 minutos. Está indicado como sustituto vegano del huevo o para personas alérgicas.
Caldo de cocción de garbanzo*, sal marina (*)De cultivo ecológico
Conservar en lugar fresco y seco
Producto con bajo contenido calórico y graso, rico en proteínas de origen vegetal y en hidratos de carbono naturalmente presentes. Tiene propiedades espumantes, emulsionantes, aglutinantes, gelatinizantes y espesantes, y sirve como sustituto vegetal del huevo.
Producto libre de OMG y de posibles restos de fertilizantes y pesticidas de síntesis química. Además, no contiene saborizantes, conservantes ni colorantes.
Agita el envase antes de abrirlo para activar el producto. Posteriormente, bate en un recipiente grande. Bate 3 minutos por cada 100 ml, con batidora eléctrica o con robot de cocina, hasta conseguir el punto de nieve. 30 ml de aquafaba equivalen a una clara de huevo. Recomendado tanto en recetas saladas (hamburguesas, mayonesa, tortillas, etc.) como dulces (merengue, bizcochos, helados, mousse, etc.).
Terra Nostra
Falafel garb espin 8x20g ECO
POR SÓLO
4,75 €
Natursoy
Tiras veganas 130g ECO
5,69 €
Casa Amella
Allioli vegano 180g ECO
3,75 €
Mayofaba vegana 180g ECO