L'arròs és un cereal energètic, saciant i de fàcil digestió. Aporta principalment hidrats de carboni complexos i vitamines del grup B.

Producte lliure de possibles restes de pesticides i fertilitzants de síntesi química. A més, la producció ecològica de cereals permet la rotació dels cultius i amb això el manteniment de la biodiversitat.

Bullir 1 part d'arròs per 4 parts d'aigua durant 25-30 minuts. Ideal per elaborar paelles, arrossos, sopes, amanides o per acompanyar qualsevol plat.