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El trigo sarraceno Veritas es de procedencia ecológica. Este pseudocereal es fuente de proteínas y rico en fibra, muy digestivo y naturalmente sin gluten. Su textura es blanda y su sabor suave pero característico. Ideal con verduras o como guarnición.
Trigo sarraceno*.(*)De agricultura ecológica
Conservar en lugar fresco y seco.
Pseudocereal naturalmente sin gluten (puede contener trazas), digestivo y energético, rico en hidratos de carbono, fibra y proteínas. Contiene una gran cantidad de minerales, entre los que destacan el manganeso, el cobre, el magnesio y el fósforo.
Producto libre de posibles restos de abonos o pesticidas químicos de síntesis. Además, las técnicas de la agricultura ecológica fomentan la rotación de cultivos y con ello el mantenimiento de la biodiversidad.
Hierve 2 partes de agua por 1 de trigo sarraceno durante 20-30 minutos. Ideal para guarniciones, salteados de setas y verduras; para preparar hamburguesas, etc., también molido para la elaboración de pan y recetas de repostería.
Espec. Veritas
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