Alimento rico en Hidratos de Carbono, que proporcionan energía al organismo. La quinoa aportará proteínas de elevada calidad y minerales como: Potasio, Magnesio, Hierro y Calcio. Igualmente será necesario la combinación con otros alimentos protéicos como legumbres, frutos secos o de procedencia animal para satisfacer las necesidades nutricionales. No es necesario que sea en la misma comida. Al ser un producto refinado se hace más digestivo aunque es necesario combinarlo con variedades integrales para realizar una alimentación más equilibrada

Para la elaboración del trigo no se han utilizado abonos químicos o pesticidas y en el proceso de creación de la pasta no se ha utilizado ningún tipo de aditivo de síntesis ni conservante químico.

Indicado como acompañamiento en sopas, salteados de verduras y múltiple variedad de platos.