Producto rico en proteínas de origen vegetal, además, aporta hidratos de carbono propios de las lentejas y los hortalizas y un pequeño aporte de grasas procedentes del aceite de oliva virgen extra utilizado. Además, está elaborado sin azúcares añadidos y no contiene gluten.

Producto elaborado con un mínimo de un 95% de ingredientes de procedencia ecológica; libre de posibles restos de fertilizantes y pesticidas de síntesis química y de transgénicos u OMG (Organismos Modificados Genéticamente) y con un uso restringido de aditivos y auxiliares tecnológicos.

Ideal como primer plato en comidas y cenas o como plato único si se combina con tofu, huevo duro, semillas, etc.