Puede ser mejor tolerada por personas intolegrantes al trigo. Muy rico en hidratos de carbono. Al ser integral encontramos fibra y una elevada proporción de minerales como el Potasio, Fósforo y Magnesio. Destacarán vitaminas como B3 y B9, necesaria para el mantenimiento del sistema nervioso. Se recomienda moderar su consumo ya que esta preparación, hinchada, aporta hidratos de carbono de muy rápida absorción pudiendo aportar muchas calorías.

Durante el cultivo de la planta no se han utilizado abonos químicos o pesticidas. Tampoco se ha utilizado ningún tipo de aditivo de síntesis ni conservante químico en la elaboración del producto. Gracias a esto, es posible consumirlo con la tranquilidad que no posee sustancias perjudiciales para el organismo. No contienen grasas Hidrogenadas.

Se suele utilizar en el desayuno o meriendas combinándolo con leche o bebidas vegetales o bien con yogurt. También se puede utilizar en repostería para añadir un toque crujiente.