Producto saciante y energético, rico en hidratos de carbono y fuente de proteínas, fibra, vitaminas del grupo B y minerales como el magnesio o el fósforo.

Producto libre de posibles restos de fertilizantes y pesticidas de síntesis química. Además, por ser de producción ecológica, se produce la rotación de cultivos y se favorece el mantenimiento de la biodiversidad.

Cuece la pasta en abundante agua hirviendo durante 7 minutos aproximadamente. Escurre y sirve acompañado de salsa o como base para ensaladas o platos de verduras.