La caiena és una espècie aromàtica utilitzada en multitud de preparacions, de sabor picant i a la qual se li atribueixen propietats antioxidants i termogèniques, és a dir, que ajuden a augmentar la temperatura corporal.

Producte elaborat amb Ingredients procedents de l'agricultura ecològica que asseguren l'absència d'OMG, pesticides i fertilitzants de síntesi química i que, a més, permeten la rotació de cultius afavorint la biodiversitat. A més, s'ha restringit l'ús d'additius i auxiliars tecnològics.

Ideal per a elaborar salses picants com el tabasco, també per a condimentar carns, peixos, arrossos, plats de pastes, verdures, etc.