Muy ricos en proteínas de elevada calidad para el organismo, contiene todos los aminoácidos esenciales. Destacará también por ser muy ricos en Vitamina B6, ayuda a regular el estado del ánimo, útil en salud cardiovascular y estimuladora del sistema Inmune. También muy ricos en minerales como el Potasio, Magnesio, Fósforo y Hierro. El tostado mejorará su digestivilidad.

Durante el cultivo de la planta no se han utilizado abonos químicos o pesticidas. Tampoco se ha utilizado ningún tipo de aditivo de síntesis ni conservante químico en la elaboración del producto.

Se pueden tomar solos. Se pueden incorporar a salteados de verduras o en ensaladas.