Con tremendas propiedades nutricionales. Será muy rico en Hidratos de Carbono de rápida absorción siendo muy energético. También será muy rico en Proteínas de elevada calidad para el organismo. También contendrá enzimas digestivas útiles para ayudar al organismo a digerir los alimentos. Gran proporción de vitaminas del Grupo B, ayudan al cuerpo a obtener energía de los Hidratos de Carbono y son buenas para el sistema nervioso.Útil para deportistas, estudiantes y personas con debilidad generalizada.

La zona donde las abejas irán a buscar el polen tienen que estar cutivadas libres de pesticidas o abonos químicos. Siempre se útilizará una variedad autóctona de abeja de abeja, la abeja europea (Apis Mellífera). Las colmenas deben ser hechos a partir de estructuras naturales. En relación a las enfermedades de las abejas se priorizarán medidas preventivas y únicamente cuando sea necesario serán tratadas con remedios naturales.

Para consumirlo crudo, junto con un yogur o mezclado con copos de avena, etc.