Producto rico en proteínas, vitamina B12 y fósforo, y fuente de riboflavina y ácidos grasos omega del tipo omega-3. Contribuye al normal funcionamiento del sistema nervioso e inmunitario y al correcto mantenimiento de los músculos.

El aceite de oliva virgen extra utilizado procede de la agricultura ecológica, que asegura la ausencia de fertilizantes, pesticidas y herbicidas de síntesis química y que, además, permite la rotación de cultivos favoreciendo la biodiversidad.

Ideal para tomar como aperitivo, también como plato principal completo combinado con verduras o ensalada y con alimentos ricos en hidratos de carbono como las patatas, el arroz, la quinoa o la pasta.