Aliment energètic, ric en hidrats de carboni complexos, font de proteïnes i amb una aportació destacable de fibra, per la qual cosa afavoreix el bon trànsit intestinal. A més, preserva les qualitats nutricionals i organolèptiques de les matèries primeres gràcies a l'assecatge lent.

Producte elaborat amb un mínim d'un 95% d'ingredients de procedència ecològica; lliure de possibles restis de fertilitzants i pesticides de síntesi química i de transgènics o OMG (Organismes Modificats Genèticament) i amb un ús restringit d'additius i auxiliars tecnològics

Utilitzeu 1 litre d'aigua per cada 100 grams de pasta en una cassola grossa. Feu que arrenqui el bull, afegiu-hi sal, aboqueu la pasta en l'aigua bullent, cuineu durant 11 minuts, escorreu i amaniu al gust. Per la seva forma i porositat, és ideal per prendre amb salses.