Elevadísimo aporte en minerales como el Potasio, Magnesio, Fósforo y Hierro. Muy rico en proteínas aunque para que sean de elevada calidad es necesario combinarlo con legumbres o proteína animal (no necesario en la misma comida). Elevada proporción de fibra con efecto de "arrastre" limpiando el tubo digestivo y regulando el tránsito intestinal. Se recomienda no abusar de estos productos ya que puede generar problemas en la absorción de otros nutrientes de la alimentación.

No se han utilizado conservantes o aditivos sintéticos en el proceso de elaboración de este producto. Tampoco contiene edulcorantes, aromatizantes ni colorantes artificiales. Gracias a esto, es posible consumirlo con la tranquilidad que no posee sustancias perjudiciales para el organismo. No contienen grasas Hidrogenadas.

Se suele utilizar en el desayuno o meriendas combinándolo con leche o bebidas vegetales o bien con yogurt. También se puede utilizar en repostería para añadir un toque crujiente.