Alimento fuente de fibra y betaglucanos que favorecen la correcta salud del sistema inmunitario. Fuente de vitaminas del grupo B y minerales.

En el cultivo se usan las mejores maderas del Montseny, sin adicionar paja o acelerantes, dejando que el cultivo crezca a su ritmo. Además, está libre de fertilizantes, pesticidas o herbicidas químicos.

Setas limpias, se recomienda no lavarlas. Ideal para cocinar al horno con sal y aceite de oliva virgen extra, a la brasa o a la plancha. Es interesante que llegue a dorarse para degustar todo el potencial de su sabor.