Ous i lactis

S´ha produït una incidència

En aquests moments no podem atendre la teva petició. Disculpa les molèsties.

Et convidem a tornar a la pàgina inicial de Veritas Shop

Productes Lactis

No existeix una normativa específica per als productes lactis més enllà de la procedència de la llet, que en tots els casos haurà de ser ecològica, és a dir, procedir d'animals criats en aquestes condicions. A més, els fermentats hauran d'estar elaborats a base de ferments no transgènics, i l'ús d'additius està limitat.

Característiques:

La llet ecològica és menys densa però més viscosa i conté fins a un 16% més de calci.
El iogurt té una textura més cremosa i el no ecològic és més gelatinós, a més, conté més proteïna.
Els formatges ecològics contenen menys calci degut a les limitacions de l'addició d'aquest mineral en les tècniques de producció.