Producte saciant i energètic, aporta hidrats de carboni complexos i és font de fibra, per la qual cosa contribueix al manteniment del normal trànsit intestinal. A més, és baix en greixos i aporta minerals com el fòsfor, el potassi o el magnesi. Sense gluten.

Producte lliure de cereals de cultiu transgènic i de possibles restes de pesticides o fertilitzants de síntesi química. A més, la producció ecològica fomenta la rotació dels cultius i el manteniment de la biodiversitat.

Coure en abundant aigua 8-10 minuts, escórrer i servir. És ideal per a combinar amb salses al gust, també com a base d'amanides o amb saltats de verdures.