Aliment ric en fibra, font de iode, magnesi i potassi.

Producte lliure de l'ús de fertilitzants de síntesi, collit en zones controlades i protegides sota la legislació ecològica d'aqüicultura.

Brou: Coure durant 5 minuts a raó d'1 g d'alga per cada litre d'aigua. Un cop elaborat el brou, colar i consumir únicament el brou. Hidratació: Submergir en aigua durant 20 minuts. Canviar l'aigua i deixar a remull altres 20 minuts. Un cop hidratada augmenta 7 vegades el seu pes sec. Suggeriments a la cuina: Aromatitzar l'aigua que s'utilitza com a base per a sopes, bases d'arròs, cocció de llegums, guisats, salses, etc.