Producte ric en greixos saludables procedents majoritàriament de l'oli d'oliva verge extra i de la mescla de fruita seca. Font d'antioxidants.

Producte lliure OMG i possibles restes de pesticides i fertilitzants de síntesi química. La seva producció permet la rotació de cultius i el manteniment de la biodiversitat. A més, la civada de procedència ecològica és més rica en fibra i àcids grassos essencials.

Ideal per acompanyar plats de pastes o verdures; també per a l'elaboració de torrades, canapès, empanades, pizzes, etc.