Aliment energètic i saciant, ric en greixos saludables, fibra i proteïnes i font d'antioxidants i de minerals com zinc, potassi i magnesi. Molt recomanables en problemes de pròstata.

Producte lliure de possibles restes d'adobs o pesticides químics de síntesi, les tècniques d'agricultura ecològica fomenten la rotació de cultius i amb això el manteniment de la biodiversitat. A més, s'ha restringit l'ús d'additius i auxiliars tecnològics en la seva elaboració.

Afegir, crues o torrades, a amanides, cremes de verdures, esmorzars, etc. També en pans, bescuits o crackers.