Oli oliva Selecció 500ml ECO

Aliment ric en greixos principalment monoinsaturats com l'àcid oleic. També és font de polifenols, vitamina E i altres antioxidants. Aquest oli de la varietat picual és de color verd daurat i té un gust afruitat verd amb notes a tomaquera i poma i un toc a ametlles verdes i herba recentment tallada.

Producte lliure de possibles restes de pesticides i fertilitzants de síntesi química. La producció ecològica permet la rotació dels cultius i amb això el manteniment de la biodiversitat. A més, conté una proporció més gran d'antioxidants i s'enrancia menys que l'oli d'oliva no ecològic.

La seva aroma fresca i el seu sabor afruitat ho fan especialment recomanable per a aromatitzar carns i peixos. És ideal per al seu ús en cru, en amanides, torrades i aconsegueix una perfecta emulsió en salses com el pil-pil.