Producto elaborado con un proceso de larga fermentación que lo hace más digestivo y saludable. Es rico en proteínas, no aporta grasas y no contiene azúcares añadidos. Además, es fuente de minerales como el calcio y el fósforo.

Producto producido con leche procedente de vacas con acceso al pastoreo libre y alimentadas, en menor cantidad, con pienso ecológico. Además, se ha restringido el uso de aditivos y auxiliares tecnológicos.

Para consumir solo, con fruta, mueslis, semillas, o como ingrediente para otras recetas (salsas, repostería, etc.)