· Ricas en minerales como calcio, hierro y zinc. · Aporta omega-6, que regula los procesos inflamatorios y protege la salud cardiovascular reduciendo el colesterol. · Contiene lecitina, que es buena para la memoria y nos ayuda a digerir bien las grasas. · Elevado contenido en triptófano, necesario para dormir bien y regular el estado de ánimo.

· No utilización de abonos, pesticidas, aditivos de síntesis ni conservantes quimicos. · Semillas con posibilidad de germinación, ya que no han sido expuestas a procesos de radiación.

· Molerlo y añadirlo a ensaladas, cremas de verduras o al final de un salteado. · Para hacer gomasio, 14 partes de sésamo tostado en la sartén por 1 parte de sal tostada en la sartén.