Aliment ric en fibra soluble i proteïnes, font de ferro, iode i calci.

Producte lliure de l'ús de fertilitzants de síntesi, collit en zones controlades i protegides sota la legislació ecològica d'aqüicultura.

Necessita preparació prèvia d'hidratació i/o cocció. Per a la seva hidratació submergir en aigua durant 10 minuts, el seu pes sec augmentarà 6 vegades. Per a la seva cocció, coure en aigua durant 5 minuts. Suggeriments a la cuina: Intenció d'ús: amanides, guarnició en plats de peix o mariscos, regirats, croquetes o hamburgueses. També es pot afegir directament a la cocció de sopes, potatges, arrossos i pasta.