El arroz es un cereal energético, saciante y de fácil digestión. Aporta principalmente hidratos de carbono complejos y vitaminas del grupo B.

Producto libre de posibles restos de fertilizantes y pesticidas de síntesis química. Además, la producción ecológica de cereales permite la rotación de los cultivos y con ello el mantenimiento de la biodiversidad.

Lavar antes de hervir para que el grano quede suelto. Hervir en 2 partes de agua por 1 de arroz durante 15-20 minutos.