Fuente de fibra, fósforo, potasio, tiamina, vitaminas del grupo B y vitamina C.

No utilización de abonos ni pesticidas de síntesis químicos durante su cultivo y, con un uso restringido de aditivos y auxiliares tecnológicos en su elaboración. Además, se realiza rotación de cultivos que favorecen la biodiversidad del suelo.

Abrir el envase, calentar en microondas (aprox. 2 minutos a 900 W), emplatar y condimentar al gusto. Como complemento de paellas, guisos o estofados, añadir al conjunto hacia el final de la cocción. Para tortilla, batir huevos, mezclar y terminar en sartén. Otros usos: Salteado: escurrir y saltear en sartén añadiendo en el último momento virutas de jamón; Puré: utilizar como base de puré de guisantes según receta al gusto.