Producto elaborado con un proceso de doble fermentación (bacterias y levaduras) que lo hace fuente de probióticos, sustancias capaces de ayudar a regenerar la microbiota. Es fuente de proteínas y minerales como el calcio y el fósforo. Además, por estar elaborado con leche de cabra, es naturalmente más digestivo y contiene más calcio que la versión con leche de vaca.

Producto producido con leche procedente de vacas con acceso al pastoreo libre y alimentadas, en menor cantidad, con pienso ecológico. Además, se ha restringido el uso de aditivos y auxiliares tecnológicos.

Para consumir solo, con fruta, cereales de desayuno o mueslis, semillas, o como ingrediente para recetas de salsas y repostería.