Alimento muy nutritivo. Son ricas en hidratos de carbono y algo menos en proteínas. Para que la proteína de las lentejas sea de mayor calidad combiene mezclarla con un poco de cereal a lo largo del día. También son muy ricas en minerales como Potasio, Fósforo y Hierro. Para lograr una buena absorción del hierro será necesario combinarlas con alimentos ricos en vitamina C, como el brócoli o el pimiento, o junto con proteína animal.

Durante el cultivo no se han utilizado abonos químicos ni pesticidas. Tampoco se ha utilizado ningún tipo de aditivo de síntesis ni conservante químico en la elaboración del producto. Gracias a esto podemos consumir este producto precocinado con la total garantía que será saludable para nuestro cuerpo.

Se pueden consumir frías con un poco de aceite, sal y una picada de ajos y perejil. O combinarlas con ensalada y añadirlas a salteados de verduras, junto con cocidos o potajes...