Alimento rico en fibra soluble y fuente de yodo.

Producto libre del uso de fertilizantes de síntesis, recolectado en zonas controladas y protegidas bajo la legislación ecológica de acuicultura.

Necesita preparación previa de hidratación y/o cocción. Para su hidratación sumergir en agua durante 5 minutos, su peso seco aumentará 6 veces. Para su cocción, cocer en agua abundante durante 20 minutos. Sugerencias en la cocina: ensaladas, revueltos, sopas, cremas, potajes y guisos. Se puede rebozar y freír y, también, utilizar como espesante y estabilizante en la elaboración de salsas, confituras y postres.