Aliment ric en proteïnes i fibra, font de iode.

Producte lliure de l'ús de fertilitzants de síntesi, collit en zones controlades i protegides sota la legislació ecològica d'aqüicultura.

Llest per consumir, no necessita preparació prèvia. Principalment utilitzat per embolicar l'arròs de sushi, peix, etc.