Producto saciante y energético, rico en hidratos de carbono complejos, fuente de fibra, proteínas y vitaminas del grupo B.

Producto libre trigo transgénico, también de posibles restos de abonos o pesticidas químicos de síntesis. Además, el cultivo de cereales ecológicos fomenta la rotación de cultivos y con ello el mantenimiento de la biodiversidad.

Hervir la pasta en agua abundante durante 15 minutos y escurrir. Acompañar con ensaladas, verduras, salsas, setas, carnes o pescados, etc.