Aquest producte una alternativa natural al sucre refinat i altres edulcorants artificials. A més, l'índex glucèmic del xarop d'ordi és menor al del sucre.

Producte elaborat amb un mínim d'un 95% d'ingredients de procedència ecològica; lliure de possibles restes de fertilitzants i pesticides de síntesi química i de transgènics o OMG (Organismes Modificats Genèticament) i amb un ús restringit d'additius i auxiliars tecnològics.

Indicat per afegir a iogurts, coques, salses, rebosteria, infusions, etc.