Carne

Carne Ecológica

En la ganadería ecológica, se permite a los animales el libre acceso a los pastos y se respeta su bienestar, están prohibidos los métodos intensivos y los animales se alimentan con piensos ecológicos sin sustancias químicas de síntesis.

 

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53 Artículos
    • Sin lactosa
    Hamburguesa de Ternera 2x120g ECO
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    Veritas

    Hamburguesa de Ternera 2x120g ECO

    POR SÓLO

    3,77 € 3,30 €

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    Contramuslo pollo 490g ECO

    Viu Bé

    Contramuslo pollo 490g ECO

    POR SÓLO

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    Pollo troceado 500g ECO

    Viu Bé

    Pollo troceado 500g ECO

    POR SÓLO

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    Solomillo pechuga pavo 360g ECO

    Viu Bé

    Solomillo pechuga pavo 360g ECO

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    • Sin lactosa
    Salchichas 300g ECO

    Can Mabres

    Salchichas 300g ECO

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    Hamburguesa de pollo ajo perejil 2x100g ECO

    Viu Bé

    Hamburguesa de pollo ajo perejil 2x100g ECO

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    Medallones pechuga pavo 395g ECO

    Viu Bé

    Medallones pechuga pavo 395g ECO

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    • Sin lactosa
    Hamburguesa de ternera mini 6x50g ECO

    Can Mabres

    Hamburguesa de ternera mini 6x50g ECO

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    • Sin lactosa
    Butifarra 3x100g ECO

    Can Mabres

    Butifarra 3x100g ECO

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    6,18 €

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    Solomillo cerdo medallones 300g ECO

    Brugarolas

    Solomillo cerdo medallones 300g ECO

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    6,97 €

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    • Sin lactosa
    Carne picada de ternera 300g ECO

    Veritas

    Carne picada de ternera 300g ECO

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    5,25 €

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    Solomillo de ternera 265g ECO

    Veritas

    Solomillo de ternera 265g ECO

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    13,47 €

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    Entrecot de ternera 250g ECO

    Veritas

    Entrecot de ternera 250g ECO

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    7,25 €

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    Bistec Ternera 1ª A bja 300g ECO

    Veritas

    Bistec Ternera 1ª A bja 300g ECO

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    6,95 €

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    Estofado de ternera 300g ECO

    Veritas

    Estofado de ternera 300g ECO

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    5,25 €

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    Pechuga fileteada pollo 255g ECO

    Viu Bé

    Pechuga fileteada pollo 255g ECO

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    8,95 €

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    • Sin lactosa
    Hamburguesa de Ternera con ajo y perejil ECO
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    Veritas

    Hamburguesa de Ternera con ajo y perejil ECO

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    Pechuga de pollo 355g ECO

    Viu Bé

    Pechuga de pollo 355g ECO

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    Churrasco de ternera 275g ECO

    Veritas

    Churrasco de ternera 275g ECO

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    4,45 €

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    Espalda de cordero 250g ECO

    Veritas

    Espalda de cordero 250g ECO

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Beneficios de la carne ecológica

  • Aporta más proteína; acumula entre un 7 y un 10% más de proteína que la carne no ecológica.
  • Tiene menos grasa; la carne no ecológica puede acumular entre un 20 y un 40% más de grasa, debido a la estimulación de los animales y a su falta de ejercicio.
  • Es más sabrosa; las sustancias responsables del sabor se concentran en menor fracción de grasa, por lo que el resultado es una mayor repercusión en el sabor.
  • Es más aromática; también se ha observado que la carne de producción ecológica presenta mayor fracción de compuestos aromáticos, lo que repercute en una mayor calidad organoléptica.

 

Los productos animales ecológicos son productos que provienen de una ganadería que proporciona unas condiciones de vida dignas a los animales, con respeto a sus necesidades biológicas y de comportamiento. Su alimentación se realiza mediante productos ecológicos, y los animales herbívoros tienen acceso a pasturas, y las aves y los cerdos, a patios. Los alojamientos de los animales tienen una superficie mínima, permiten la entrada de abundante luz natural y están perfectamente ventilados. Además, la sanidad se basa en la selección de razas, en buenas prácticas, en densidad adecuada y en alimentación de alta calidad. Los antibióticos como tratamiento preventivo no están autorizados.