Producte energètic, amb baix contingut en greixos i fibra, per la qual cosa és de fàcil digestió. A més, no conté gluten, per la qual cosa pot ser consumits per celíacs i persones sensibles a aquest component.

Producte elaborat amb un mínim d'un 95% d'ingredients de procedència ecològica; lliure de possibles restis de fertilitzants i pesticides de síntesi química i de transgènics o OMG (Organismes Modificats Genèticament) i amb un ús restringit d'additius i auxiliars tecnològics

És ideal per a empanar tot tipus d'aliments. També per a donar consistència a masses de carn com a mandonguilles o hamburgueses, per a gratinar o per a espessir salses i cremes de verdures.